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廚房廚師把制作好的菜品利用展示效果非常好的大碗或者盤子展示在回轉(zhuǎn)火鍋傳輸帶上,回轉(zhuǎn)火鍋傳送帶圍繞餐廳的坐臺(tái)而行。顧客將回轉(zhuǎn)火鍋輸送帶上自己喜歡的菜品放入小火鍋內(nèi)。菜品可按盤子的顏色定價(jià)(大碗為自助式)用餐結(jié)束,店員查數(shù)顧客消費(fèi)盤子做結(jié)帳單?;剞D(zhuǎn)火鍋的輸送帶上菜品一般分為,肉類,茵類,糕點(diǎn),蔬菜,水果,豆制品,海鮮,小菜類,不同的菜品有不同的展示橫,立,層疊等各種展示,每個(gè)菜品的保鮮時(shí)間在不同環(huán)境中的時(shí)間不同,回轉(zhuǎn)火鍋的長(zhǎng)度設(shè)計(jì)盡量根據(jù)餐廳設(shè)計(jì)好,還要考慮顧客流量,盡量保證菜品新鮮,讓每一位顧客都吃到健康、新鮮、干凈的菜品。旋轉(zhuǎn)式的菜品傳輸形式,將工業(yè)化的生產(chǎn)利用到餐廳里來,讓民族傳統(tǒng)的火鍋?zhàn)呦蚩觳突?jīng)營(yíng)。為火鍋的發(fā)展提供了更佳的支持,幾十種菜品到上百種菜品完全能自己的口味。餐廳也有火鍋文化的傳承,可以在用餐的同時(shí)了解火鍋的發(fā)展,菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配。
廣東回轉(zhuǎn)壽司吃火鍋是中國(guó)多數(shù)人喜歡的飲食,回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備也是當(dāng)今比較流行的,回轉(zhuǎn)壽司發(fā)展到,從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)得到了很大的發(fā)展,使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展,想投入火鍋產(chǎn)業(yè)的也越來越多,那么,回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備加盟市場(chǎng)如何呢?回轉(zhuǎn)壽司市場(chǎng)上的餐飲風(fēng)向是走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路,城市的快節(jié)奏生活質(zhì)量的提高,人們對(duì)于城市飲食的選擇有了很大的期望,火鍋因?yàn)槊牢?,迅速的特點(diǎn)會(huì)吸引很多顧客,相比于成品的未知性,更會(huì)選擇看到原材料的火鍋。回轉(zhuǎn)壽司這是因?yàn)?,現(xiàn)代人的生活在很大程度上注重自己的特別愛好,只要是有特點(diǎn)的特色火鍋加盟必定會(huì)有有特點(diǎn)的客人。本地的回轉(zhuǎn)壽司回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備是中國(guó)傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食,同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類似,將火鍋食材放在容器里擺在輸帶送上,輸送帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇不同的食材。
廣州市釬宇食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)回轉(zhuǎn)設(shè)備,火鍋傳送帶壽司設(shè)備、壽司線、壽司輸送線、壽司回轉(zhuǎn)輸送帶、壽司輸送設(shè)備、回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、回轉(zhuǎn)壽司輸送帶、回轉(zhuǎn)壽司、壽司機(jī)械、回轉(zhuǎn)壽司、回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、回轉(zhuǎn)壽司輸送帶、回轉(zhuǎn)壽司、回轉(zhuǎn)壽司傳送帶等。壽司設(shè)備,壽司輸送帶,自助回轉(zhuǎn)壽司線是餐飲創(chuàng)業(yè)必選設(shè)備。一、不需要設(shè)大廚房,整個(gè)配制、加工過程,都由顧客在餐桌上自己完成,節(jié)省空間。二、不需要大型灶臺(tái)和灶具,無需大廚,普通服務(wù)員無需培訓(xùn)就能操作簡(jiǎn)單易操作。三、回轉(zhuǎn)壽司是一人一鍋,即可根據(jù)顧客喜愛選擇各色菜品又符合個(gè)人衛(wèi)生,綠色飲食回歸自然。四、獨(dú)特新穎的回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備工藝,配用現(xiàn)代高科技電磁爐具,沒有明火,不存在安全隱患,沒有絲毫油煙產(chǎn)生,環(huán)保、衛(wèi)生。
回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備可分為單軌回轉(zhuǎn)壽司輸送帶設(shè)備、雙軌回轉(zhuǎn)壽司輸送帶設(shè)備、保鮮壽司輸送設(shè)備。單軌回轉(zhuǎn)壽司輸送帶設(shè)備廣泛運(yùn)用于各種中小型壽司店,中間有操作間供廚師制作精美的食物,壽司輸送帶軌道間也可以插放一些廣告屏風(fēng),讓顧客品嘗新鮮美味的壽司,欣賞廚師精湛的刀工和嫻熟的手法之余,還可起到廣告宣傳作用,一舉兩得。本壽司設(shè)備可以根據(jù)店面的布局和客戶的要求設(shè)計(jì)任何形狀。餐臺(tái)面也可以根據(jù)店面布局或者客戶的要求設(shè)計(jì)各種風(fēng)格。餐臺(tái)面的裝飾材料可以有很多選擇,如人造石,大理石,硬木等,常規(guī)情況下,我們建議壽司輸送線用人造石做臺(tái)面,尤其是近幾年來,人造石以它的造型多樣,無接縫,時(shí)尚美觀已成為了廚房用品界的寵兒。墻裙的裝飾材料有大理石、防火板、亞克力片、透光石、鋁塑板等,客戶可以委托我們進(jìn)行安裝亦可以選擇在當(dāng)?shù)刈孕醒b飾。