幾種不同材質(zhì)的回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備設(shè)備如何保養(yǎng)？

隨著回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，我們的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備也在不斷更新，從剛開(kāi)始的一種材質(zhì)現(xiàn)在已經(jīng)更新到五種材質(zhì)了。材質(zhì)不同，就意味著設(shè)備壽命不同，性能不同，自然成本也不同，火萬(wàn)家的回轉(zhuǎn)設(shè)備系列大家已經(jīng)非常熟悉了，今天小編來(lái)給大家介紹下幾種材質(zhì)的保養(yǎng)問(wèn)題。

    大家都知道，再好的汽車(chē)開(kāi)的時(shí)間長(zhǎng)了也要保養(yǎng)，因?yàn)闄C(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)需要潤(rùn)滑油，會(huì)有磨損等等，如果一直不保養(yǎng)，時(shí)間久了設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)不暢快，久而久之，可能會(huì)對(duì)機(jī)器損害很?chē)?yán)重。好了，言歸正傳，我們開(kāi)始看看這幾種材質(zhì)分別如何保養(yǎng)呢？

 首先說(shuō)下尼龍鋼扣的旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，這種比較常見(jiàn)，上市時(shí)間長(zhǎng)，加上價(jià)格低廉，深受小成本創(chuàng)業(yè)者的喜愛(ài)。這種設(shè)備由于鏈條材質(zhì)是尼龍的，壽命不太長(zhǎng)，大約3---5年，性能也是一般情況，基本都是直線(xiàn)設(shè)備，沒(méi)有太復(fù)雜的造型，這種設(shè)備后期維護(hù)主要是清理葉片底部的殘留垃圾，比如蔬菜葉子，油漬等，維護(hù)比較簡(jiǎn)單，只需要在設(shè)備中部位置，把月牙片掀起來(lái)就可以看到里面的垃圾，用刷子或者抹布擦干凈就可以，兩頭的部分需要把鏈條拆開(kāi)，主動(dòng)輪部分需要電機(jī)輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，把鏈條轉(zhuǎn)過(guò)去。被動(dòng)輪直接用力拉下就可以把鏈條拉出來(lái)，進(jìn)而清理里面的垃圾就可以了。如果是設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中有吱吱吱的響聲，這個(gè)狀況就是提醒你鏈條應(yīng)該加潤(rùn)滑油了，火萬(wàn)家推薦大家使用保養(yǎng)汽車(chē)剩下的機(jī)油加黃油混合物，這種效果好，后面其他材質(zhì)也會(huì)用到這種機(jī)油黃油混合物，加油的方法很簡(jiǎn)單，那個(gè)小刷子在鏈條背面就是輪子的軸上抹上，讓設(shè)備輕輕旋轉(zhuǎn)，一圈都有油了，就不響了，當(dāng)然也可以拿個(gè)注射器一點(diǎn)一點(diǎn)的往軸里注射。尼龍鋼扣回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備平時(shí)的保養(yǎng)基本就這些了，當(dāng)然這種材質(zhì)質(zhì)量不算穩(wěn)定，如果出了其它問(wèn)題，可以聯(lián)系廠家進(jìn)行維修。

純不銹鋼的旋轉(zhuǎn)設(shè)備原理和尼龍鋼扣相同，只是材質(zhì)換成不銹鋼的，平時(shí)維護(hù)保養(yǎng)和尼龍鋼扣相同，這里不再重復(fù)。如果遇到轉(zhuǎn)彎的造型，比如L型，U型等，在轉(zhuǎn)彎的地方，靠近鏈條輪子點(diǎn)，加上黃油就可以了。平時(shí)遇到的問(wèn)題也和尼龍鋼扣一樣。

下面來(lái)說(shuō)下合金鋼的保養(yǎng)方法，合金鋼因?yàn)橛歇?dú)立的旋轉(zhuǎn)軌道，保養(yǎng)方法和其他的不同，合金鋼材質(zhì)比較好，正常壽命能用10年左右，火萬(wàn)家在設(shè)備出廠前都進(jìn)行了調(diào)試，各個(gè)部位都加了潤(rùn)滑油，設(shè)備安裝好三年內(nèi)幾乎不用任何保養(yǎng)。三年后，潤(rùn)滑油減少，需要進(jìn)行保養(yǎng)加油，加油方法也比較簡(jiǎn)單，用的也可以是機(jī)油黃油潤(rùn)滑混合物，我們把機(jī)油混合物加在一個(gè)塑料瓶里，把蓋子戳一個(gè)孔，這樣就可以通過(guò)孔來(lái)加油，加油很簡(jiǎn)單，因?yàn)楹辖痄摰娜~片都是可以拆卸的，直接把月牙片拆卸下來(lái)，在鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)軌道上加油即可，加油時(shí)候設(shè)備可低速旋轉(zhuǎn)，這樣可以在一個(gè)位置加油就可以轉(zhuǎn)到一周。如果復(fù)雜造型的設(shè)備，建議在轉(zhuǎn)彎地方軌道上也要加油，在兩頭部位也分別加油，這樣可以潤(rùn)滑的更徹底。還有一種情況是設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)幾年后，鏈條會(huì)松，這時(shí)候需要把鏈條調(diào)整下，火萬(wàn)家設(shè)備出廠自帶調(diào)松緊裝置，工人安裝時(shí)候都會(huì)告訴客戶(hù)，這點(diǎn)這里不再陳述。

  亞克力回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備作為一種高性能產(chǎn)品，一經(jīng)問(wèn)世，就獲得了眾多高檔餐廳的青睞，這種設(shè)備因?yàn)椴馁|(zhì)精良，質(zhì)量穩(wěn)定，性能超群，造價(jià)不菲，所以后期保養(yǎng)維護(hù)也不多，但是也必須進(jìn)行保養(yǎng)。亞克力設(shè)備多用于大型設(shè)備，造型比較復(fù)雜者居多，保養(yǎng)主要是在每個(gè)拐角的地方進(jìn)行加黃油操作，我們火萬(wàn)家的設(shè)備在生產(chǎn)時(shí)候會(huì)預(yù)留出位置，方便后期維護(hù)，有些廠家可能直接焊死，后期無(wú)法進(jìn)行維護(hù)，由于鏈條的特殊性，出廠調(diào)整好松緊度，后期不會(huì)輕易變形，所以后期保養(yǎng)還是最簡(jiǎn)單的，幾乎沒(méi)有其他保養(yǎng)。